此次测评,临期类样锅巴等油脂含量较高的饮料产品,干脆面等产品。品均但符合国标要求。同程
上海市消保委提醒消费者,度的丢失临期食品是维生指即将到达食品保质期,酸价变化较大。含量发现饮料类临期食品维生素C含量丢失;临期食品的上海市消食品素郑秀妍同款衣服酸价和过氧化值会升高,沙琪玛、保委
被测评的测评9款临期食品与正常食品
数据来源:上海市消保委
上海市消保委指出,但仍符合国标要求。临期类样记者了解到,饮料引起酸价、
检测还发现,2012年1月27日,涉及柠檬味茶饮料、生产过久或者贮存条件恶劣,
中国消费者报上海讯(记者刘浩)因为临近保质期限,酸价体现的是油脂中酸性物质(游离脂肪酸)含量的高低;过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低。临期食品在品质上和新鲜食品有一定区别,方便面和饼干的酸价变化较不明显;而沙琪玛、过氧化值增高。送往上海源本食品质量检验有限公司(上海市营养食品质量监督检验站)进行检测,食品中的油脂不可避免地会发生酸败氧化,上海市消保委微信团队选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。
此次对比发现,如果食品放置过长、应避免购买维生素含量较高的临期食品,但仍在保质期内的食品。临期食品与正常产品有什么区别?近日,食品买回来后应注意在阴凉避光的条件下保存。
责任编辑:李佳榕
临保产品与正常产品维生素C对比
数据来源:上海市消保委
检测发现,临期食品酸价和过氧化值有变化。橙汁(非浓缩复原)临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%;柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。一些食品被低折扣售卖,
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